ご当地メニューとして、「横浜中華街」をイメージした中華メニューを用意しました。
炒飯は卵と葱でシンプルにまとめ、刻みしょうがをアクセントに。
焼き餃子は、国産食材で餡を作った皮の厚いタイプ。
ほうれん草を練りこんだ翡翠麺を使った冷やし中華は、ゴマの入った中華だれです。
メニューカードと看板を準備し、特別感を演出しました。
各フロアにホットプレートを用意して、焼き餃子のおかわりを提供しました。
利用者様から「餃子はやっぱり熱々がいいね」といい笑顔がみられました。