いちご大福

【材料】(6人分)

  • 白玉粉…150g
  • 砂糖…70g
  • 水…200cc
  • 片栗粉…適量
  • こしあん…200g
  • いちご…6粒

作り方

  1. いちごはへたを取る。こしあんは6等分していちごを包む。
  2. 耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて、水を少しずつ加えて、へらでよく混ぜる。
  3. ②を電子レンジで2分加熱しよく混ぜ、再びレンジで2分加熱し再度混ぜる。
  4. バットに片栗粉を敷き、③をあける。 片栗粉をまぶし、6等分して①のいちごを包む。