新じゃがはちみつ炒め煮
【材料】(6人分）
- 新じゃが…600g
- にんにく…2かけ
- しょうが…1かけ
- 黒こしょう…少々
- しょうゆ…大さじ5
- はちみつ…大さじ4
- 砂糖…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ2
- 水…1カップ
- 白ごま…適量
作り方
- 新じゃがはきれいに洗い、皮付きのまま茹でて食べやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもに焼き色が付くまで炒める。
- 混ぜ合わせた調味料を②に加える。 フライパンを揺すりながら煮汁を煮詰め、白ごまを加える。
※ＪＡ女性部料理教室で紹介されたものです。