作り方

1. アジは食べやすい大きさに切って塩をふり、 小麦粉をはたいて揚げる。いんげんは半分の長さに切り素揚げする。
2. トマトは横半分に切り、 種を除いて1cm角に切り、調味料と混ぜ合わせておく。
3. 器に①を盛り、②をかける。