「甘夏」と「文旦」を交配して作られた静岡の果物。スルガエレガント!
JA静岡市 スルガエレガント
さわやかな甘さとまろやかな香りのハーモニー♪(ご注文の受付は3月13日までです。商品の発送は、商品代金の入金確認後、都度発送いたします。)
JA静岡市から、「スルガエレガント」の登場です。
「スルガエレガント」は、静岡市の育種家により昭和33年以来、十余年間の努力が積み重ねられ、昭和45年に甘夏(あまなつ)と文旦(ぶんたん)を交配させた結果、早生系で芳香に優れ、糖が高く味も濃厚な現在の「スルガエレガント」が育成され、静岡市の名物となりました。
果皮はなめらかで、“さわやかな甘さとまろやかな香り”が調和して、とてもエレガントな果実として3月上旬〜下旬まで皆さまの食卓にお届けしています。
もちろんこちらの商品も、“産地直送!”プラス“ネットショッピング開設記念”ならではの特別価格ですよ☆
マーマレードの作り方!
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| ●材料 | ![]() |
|---|---|
| スルガエレガント…2個 | |
| 砂糖…200g | |
| レモン汁…大さじ2 | |
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|
| ●作り方 | |
1.スルガエレガントは4つ割りにし、皮(白いわたごと)と身に分ける。 |
|
| 2.手でゴシゴシともみ洗いする。 濁った水がでなくなったらギュッっと絞る。 | |
| 3.中味は袋から出してほぐし、2に合わせる。 この状態でできれば1〜2時間おく。 | |
| 4.3を鍋に入れ、水1〜1.5カップを加えて中火にかけ、ときどきかきまぜながら煮る。 | |
| 5.皮がやわらかくなり、水分が少なくなったら、砂糖100gを加え、10分間煮る。 | |
| 6.レモン汁と残りの砂糖を加え、5〜6分煮てとろみがついたら、火をとめる。 | |
| ※注意すること!! ★冷めると、もっととろりとしてくるので、あまり煮つめすぎないように注意。 ★砂糖を加える前に、皮がやわらかくなるまで煮ること。 |
|
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