児童150人が豆腐づくり
−静岡市立安東小学校−

−JA静岡中央会−

〜女性部員の指導を受ける児童（静岡市)〜

　静岡市安東の安東小学校五年生4クラスの児童約150人はこのほど、JA静岡市女性部千代田支部6人の指導で豆腐づくりに挑戦しました。
　児童らは、ミキサーにかけた大豆を豆乳とおからに分け、豆乳を鍋で煮込んだ後、にがりを加えJA静岡青壮年連盟などが作成した豆腐キットで固めました。
　できあがった豆腐を試食した児童は、「甘味があっておいしい」「豆の味がした」「たくさんの大豆を使うからびっくりした」と声をあげました。また調理実習のみそ汁の具としても利用しました。
　取り組んだ教師からは「説明しながら、どの子にも作業をやらせてくれるなど、やさしく指導をいただきありがたい」と感謝を述べました。