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ＪＡハイナンはこのほど、牧之原産の茶「べにふうき」の新茶を使った釜炒り茶「紅の炒り茶」の販売を始めた。リーフ茶の消費拡大を目指し、ＪＡが昨年から製造・販売に取り組んでいる商品で、５月中旬から販売している。
ＪＡ管内で摘採された生葉約７００㌔を使用。牧之原市布引原のＪＡ茶業センター「茶ぐりん」で荒茶約１５０㌔に仕上げた。
釜炒り茶は高熱の釜で炒って茶葉の水分を飛ばし発酵をとめる。黄金の水色と清涼感ある香りが特徴。ＪＡは「いい香りがでるように、萎凋（いちょう）の程度に気を配った」と話す。
「紅の炒り茶」は５０㌘１０００円で販売。ＪＡハイナン茶業センター「茶ぐりん」やＪＡファーマーズマーケット「ほうせん館」で販売する。
問い合わせはＪＡ茶業センター「茶ぐりん」、（電）０５４８（２７）１００１ |
