とぴあ畑　　今月はとぴあのセルリー

ＪＡとぴあ浜松はセルリーの大産地。

肉厚で色や香りが良く、シャキシャキした歯ごたえが人気です！

ＪＡとぴあ浜松は長野県と並んで国内を二分するセルリーの大産地です。主に東京方面へ出荷されていますが、肉厚でみずみずしく、香りや色も良いと市場からは高い評価をいただいています。

新鮮でおいしいセルリーをみなさまへお届けするため、栽培方法はもちろん、収穫方法までルールを作り、厳しく管理しています。今年は冬が寒く、作柄を心配しましたが、おかげさまで例年並みに出荷できています。

セルリーは栄養豊富な食材で、高血圧の方におすすめです。また独特の香りにはリラックス効果もありますよ。茎だけでなく、ぜひ葉も食べてくださいね。おすすめは、桜海老とセルリーのかき揚げ。セルリーは水分が多いので、刻んだ後、少し小麦粉をまぶすといいですよ。