家庭菜園

ズッキーニを作りましょう

ペポカボチャというカボチャの一種で、
キュウリくらいの幼果を利用するズッキーニ。
今回は、ズッキーニの栽培方法を紹介します。

果菜類・ウリ科／原産地：アメリカ南部、メキシコ北部

ズッキーニの上手な栽培のしかた

苗作り

〈早まきの場合〉
育苗箱に条まきします。種は大きいので土を１㎝ぐらいかけて、軽く押さえます。本葉１枚の頃に３号鉢に鉢上げします。

〈普通まきの場合〉
暖かくなってきてから３号鉢に直接種をまきます。

畑の準備

堆肥、油粕、化成肥料を施して、９０㎝幅の畝を作ります。
〈畝の長さ１ｍ当たり（目安）〉堆肥４００～５００ｇ、油粕３０ｇ、化成肥料２５ｇ

植え付け

畝全面に黒色マルチをします。マルチに植え穴をあけて苗を植えます。植えた後は、株のまわりにたっぷりと灌水します。

追肥

１回目は、植え付け半月後に株の近くのところどころに指先で穴をあけて施します。２回目は、収穫始めの頃に、マルチの裾をめくり上げて施し、終わったら元に戻します。それ以降は半月を目安に株のまわりや畝間にばらまき、土と混ぜます。〈１株当たり（目安）〉1.化成肥料１０ｇ　　2.化成肥料２５ｇ

収穫

実がキュウリくらいに大きく太ったら収穫時期です。採り遅れないように注意しましょう。

営農ワンポイント情報

蔓なしカボチャの特性

　蔓なしカボチャはペポカボチャの一種で、欧米ではかなり利用されています。最近日本でもズッキーニとしていくつかの品種が市販されるようになっています。

　蔓なしカボチャの特徴として、節間は３～５㎝ときわめて短く、蔓は伸びず、株元の各節に連続して細長い果実をつけます。普通のカボチャと違ってキュウリのような円筒形をしていて、長さ１５㎝くらいに育った若い果実を利用します。この大きさに育つには、開花してからわずか５～６日、早いときでは４～５日なので、収穫適期を逃さないようにしましょう。

　また、蔓が伸びない分だけ植え付け間隔は狭くても大丈夫ですが、株元に果実が密生するので畝をやや高くし、排水を図るようにしましょう。この種は人口交配をしなくても実がよくつきます。プランターでも十分作ることができます。