家庭菜園

トウモロコシの上手な育て方

今回はトウモロコシを栽培してみましょう。今から栽培を始めると、夏にはおいしいトウモロコシが食べられますよ。さっそく作ってみましょう。

解説

畑の準備

種まきの2週間前に1m2当たり苦土石灰100gをまいてよく耕します。1週間前に加燐硝安黄3号160gをまいて土に混ぜ込み、1ｍ幅の畝を作ります。

播種・間引き

低温のうちは発芽しないので、4月末～5月に深さ3～5cmの穴に30cm間隔で、1晩水に浸けておいた種を3～4粒まきます（トンネル栽培やマルチ栽培の場合は、3月に播種できます）。トウモロコシは他家受粉するので、他の株の花粉が受粉できるような配置で植え付けます。10日程度で発芽するので、本葉2～3枚ぐらいから間引きを始めます。生育の揃った苗を残し、ハサミで根元から切り取ります。

追肥・土寄せ

本葉2枚で2本立ちにし、間引き後1m2当たりＮＫ化成2号30gを畝の肩に置きます。本葉5～6枚になったら2回目の間引きをして1本立ちにし、雄花抽出後、ＮＫ化成2号30gを通路におき、株元にしっかり土寄せします。

摘心

ひげが出始める頃、最上部の1本を残して他は取り除きます。葉の光合成作用を利用するために、下の方から出るわき芽は採らないでそのまま伸ばします。これは倒伏防止にも役立ちます。

収穫

ひげが茶褐色になった実を調べて、粒が黄色くなっていたら収穫します。気温の低い早朝に収穫し、糖度の低下を抑えましょう。