家庭菜園

エンドウマメを作りましょう

今、健康に良いと豆類がブームになっています。
過ごしやすくなってきたこの季節、
エンドウマメの栽培に挑戦してみましょう。

育て方・解説

畑の準備

エンドウは連作に弱いので、1度作った場所では2～3年空けて栽培します。また、酸性を嫌うため、2週間前に苦土石灰を1m2当たり120gまいて、中和するようによく耕します。1週間前に、1m2当たり堆肥3kg、化成肥料100gを混ぜ、幅30cmの畝を作ります。

播種

種は一晩水に浸けてから播きます。30cm間隔に深さ2cmのくぼみを作り、1か所3粒ずつ播き、土をかぶせます。播種後はたっぷりと水を与えます。それ以降、土はやや乾きぎみにします。

間引き

5cmほど成長したところで間引きを行ない、2本立ちとします。

支柱立て

新芽が伸びてきたら支柱を立て、つるを誘引します。

追肥

花が咲き始めたら追肥をします。化学肥料を株と株の間に置きます。

収穫

サヤエンドウはサヤが膨らまないうちに収穫します。砂糖エンドウやスナップエンドウは実が十分に膨らんでから収穫します。グリンピースはサヤの色が褪せ、しわが入り始めた頃が収穫期です。それぞれの適期に合わせて収穫します。

※ 10月はエンドウの播種適期ですが、早播きにして苗を大きくしてから越冬すると寒害を受けやすいので注意しましょう。