家庭菜園

エダマメを作りましょう

エダマメは、たんぱく質やビタミンＡを多く含み、
アミノ酸と糖分のバランスの良い優良野菜。
どんな土壌でも比較的に作りやすい作物です。
ただし、虫がつきやすいので注意しましょう！！

育て方・解説

畑の準備

日当たりと排水の良い畑を選びましょう。1m2当たり、苦土石灰100g・堆肥3kg・化成肥料60gをまいて耕し、幅60cmの畝を作ります。乾きやすく、やせた畑には堆肥を多めに与えましょう。

苗づくり・定植

播種は5月が適期です。じかまきの場合は株間を25～30cmとして、1か所に3～4粒をまき、発芽後は2本残して間引きします。育苗の場合は72～128穴のセルトレイに1粒ずつまき、本葉3枚の頃に株間20～25cmで定植します。

土寄せ・追肥

土寄せは幼苗期の発根の促進と倒伏防止の為に必ず行ないましょう。1回目の土寄せは、本葉が3～4枚の頃の子葉が少し隠れる程度に行ないます。2回目は1回目の土寄せから15～20日たった頃に行ない、開花するまでに終えます。
　追肥は、2回目の土寄せ時に畝肩に少量施して土寄せします。肥料が多すぎて茂り過ぎないように加減して行ないましょう。

摘心

本葉が5～6枚の頃に、摘心してわき芽の伸びを促します。

収穫

実のふくらみが目立ち、さやを押さえると子実が飛び出す頃が収穫の適期です。全体を良く判断して適期を逃さないように早めに収穫しましょう。