家庭菜園

は種の2週間前に苦土石灰を1平方㍍当たり150ミリグラム散布してよく耕し、1週間前に堆肥3キログラム、有機配合肥料100グラムをすき込みます。

畝の上面を平らに直してから、は種を行ないます。ばらまきか溝をつけて条まきにし、ふるいで薄く覆土してよしずを敷きます。よしずの間から芽が出たら、よしずを外しましょう。

込み過ぎている箇所を間引いて株間をそろえます。最終的に苗間2センチ、草丈20センチまで育てますが、間引き後、苗が10センチになったころに少量の追肥をし、ふるいで苗の上から土入れをします。

苗床と同じ要領で土の酸性を中和し、1週間前に畝間60センチで溝切りし、底に元肥（1平方メートル当たり：堆肥キログラム、化成肥料100グラム、過リン酸石灰30グラム）を入れて土を少し戻します。20～25センチ程の苗を株間10～15センチで掘った溝の片側に寄りかからせるように植えます。苗が大きかったり、植付け時期が早過ぎたりすると、とう立ちするので注意してください。

1回目は植付け後30～35日、2回目は60～75日です。それ以降は生育状況を見て追肥を行ないましょう。畝に沿って土を掘り、化成肥料をばらまいて土をかぶせます。

球が肥大すると葉の大部分が自然と黄色に変色して倒れてくるので、天気の良い日に抜き取り半日ほど乾燥させましょう。