お茶といえば静岡

　800年来の歴史と伝統に守られてきた本山茶は、香りの高さと深い味わいが特徴です。
　市内を流れる安倍川・藁科川流域の自然と、研究熱心な職人たちが良質茶の産地を今も守り続けています。

「駿河路や花たちばなも　　　　　
　　　　　　　　　　　 茶のにほひ」
歴史をさかのぼること千年。平安時代
　平安時代には、すでに中国からお茶が伝わっていたようです。もっともこのときのお茶は、餅茶（へいちゃ）と呼ばれるもので、茶葉を蒸して丸い餅状にしたものでした。
　
今から八百年前の鎌倉時代
　有名な聖一国師が藁科川上流の栃沢に生まれます。国師が中国へ渡り、持ち帰った物の一つに「お茶の種」がありました。これを、里帰りしたときに足久保の地にまいたのが、静岡の茶の起源と言われています。
　家康の時代になり、安倍奥のお茶が「御用茶」として駿府城に納めるまでに、良質産地として認められるようになりました。このときのお茶は、茶会のための抹茶のもとになる碾茶でした。
江戸時代中期中
　現在のような煎茶が登場。
京都の永谷宗円によって、生の茶葉を蒸して、培炉（ほいろ）の上で揉みながら乾燥させて製造する「青製」という製茶技術が生み出されました。これが現在の煎茶の製法となって全国に普及していったのです。
　静岡では、足久保を皮切りに各地にこの蒸し製煎茶の技術の切磋琢磨によって、静岡のお茶の品質を高めていくことになります。
江戸時代末期
　開国によって貿易が開始されます。このとき、日本のお茶がはじめて長崎から世界へ輸出されました。
明治時代

　茶園はどんどん増え、静岡でも1899年の清水港開港とともに、増園にさらに拍車がかかりました。その後、茶の輸出は下火になりましたが、このときにつくられた茶園が現在の一大産地としての静岡をつくりあげたということです。

現在
　静岡県は茶園の面積、生産量とも日本一。
もちろん品質も日本一。今年は清水港からお茶の直輸出が始まってから１００年になります。
　

聖一くんってだれ？
　聖一くんはＪＡ本山茶のシンボルマークです。
「静岡茶」→「聖一国師」→「本山茶」というイメージを図りながら、良質の伝統ブランドをわかりやすく、市場に深く根付かせようと考えました。
　全体イメージは「聖一国師」の旅装束です。
本山茶ってどこのお茶？
　安倍川、藁科川流域で栽培・製造された茶の総称です。
　 名付け親は築地光太郎。藁科川の上流、現在の清沢相俣で生まれた光太郎は、お茶づくりの研究にたいへん熱心でした。製茶技術は、明治天皇に献上するほどの腕前。この地のお茶の評価を高めるのに貢献しました。明治時代、貿易が盛んになり茶の新しい産地が次々と生まれていく中、光太郎は、安倍奥の伝統あるお茶を、それらの茶産地と区別したいという思いから「本山茶」という名前を用いたといわれています。
　
　
　 　
いつの時代も変わらない、薫り高い本山茶
　 　 　
滔々と流れる藁科川と連綿と続く本山茶づくりの
伝統・情熱・信念
　 　 　
静岡の温かな気候・人柄