現在の生育状況
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７月７日、昨夜から今朝にかけて降った雨がまだ乾かずミカンを濡らしています。５月の終わりにはまだとても小さかった果実は約３ｃｍくらいにまで大きくなりました。 ちょうどピンポン玉くらいの大きさです。 そして摘果の時期となっています。せっかく大きくなってきた果実を取ってしまうのはもったいなのですが、農家の皆さんは思い切って取るのです。 |
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5月21日早いところではミカンの花が終わり始めています。はなびらが散ると、中からミカンの果実の赤ちゃんが顔を出し始めます。まだ、顔を近づけてよ～く見ないと見落としてしまいそうな小さい果実です。 |
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| ５月の連休明け、ようやくミカンの花が咲き始めました。今年はなかなか暖かくならなかったせいで開花が遅れました。
このころになると、三ヶ日町は町中がミカンの花の香りで包まれます。この花の香り、紫外線にさらされない夜の方が良く香るのです。皆さんご存知でしたか？何とも言えないこの甘酸っぱい芳い香り、皆さんにお届けできないのが、とても残念です。機会があったら、この時期に三ヶ日に訪れてみてください。
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21年度の記事↓
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１月上旬。青島ミカンの収穫が終わりました。 ３月下旬までみなさんのもとにお届けするために貯蔵します。貯蔵することによって、徐々に酸味が抜けて、更にまろやかな味になっていきます。 貯蔵庫は断熱効果のあるコンクリートブロックで出来ているので、天候や外気に左右されず、庫内を一定の温度と湿度に保てます。 温度や湿度、傷み果の定期的なチェックなどを欠かさず行い、愛情を注ぐことで、コクのあるおいしいミカンに仕上がります。 |
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12月上旬。いよいよ出荷は早生ミカンから青島ミカンへとバトンタッチする時期となりました。青島は早生と比べると、平たく果実も大きめです。 三ヶ日の青島ミカンもおいしそうに色付きました。 栄養満点三ヶ日みかん ミカンに含まれるペクチン（簡単に言えば食物繊維のことです。）は、水溶性の良質な繊維と言われており、ミカンの袋（中皮）やスジに多く含まれています。 食物に含まれる脂肪の吸収を体内で抑制する作用もあるので、ミカンの袋やスジごと食べることをお勧めします。
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11月上旬。三ヶ日のミカン山もオレンジに染まり、果実も成長して十分な大きさになりました。 今年の夏は、記録的な高温乾抜となり、ミカンの木にストレスがかかって果実の糖度が高く仕上がりました。 青島の出荷は来月中旬ころから始まる予定です。 |
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| 11月上旬の青島ミカン | |
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雨の日が続く１０月上旬、ミカンの実はだいぶ大きく成長しました。皮の色も少しずつ黄色がかってきています。 早生ミカンは青島ミカンより一足早く黄色く色づき、もうすぐ皆さんのもとへ届けることができるようになります。 写真は青島。 暑い時期は酸味がしっかりありますが、今後、気温が下がっていくに従い、甘味が増していきます。 果実の内容を更に良いものにするため、摘果作業は継続して行っていきます。 |
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ミカンの実は子房が大きく発達したものです。 ９月上旬、水分を沢山含み、果実の大きさは中指と親指を輪っかにした大きさよりひとまわり大きく成長しました。大きくなったといっても、色はまだ青々としています。 今年は日照不足のため、今のところ糖度と酸味は例年より若干低めですが、これからしっかりと管理して、果実の内容を充実させていきます。
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昨年よりも20日以上遅く梅雨が明けた8月上旬、ミカンの実も4ｃｍ程に成長しました。ミカンの実は、梅雨時の雨を沢山吸収して、それが砂じょうと呼ばれる果肉になり、少しずつ肥大していきます。 糖度はまだまだありませんが、夏から秋にかけての太陽の光を存分に浴びて甘いミカンになってほしいです。 |
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7月上旬、ミカンの木は沢山の小さな果実でいっぱいになっています。色はまだまだ緑色で子供ですが、先月より一回り大きく成長しました。 今後の摘果によって、果実の数は半分くらいに減るでしょうか、ちょっぴり可哀想な気もしますが、来年のためにも摘果をみなさんでがんばりましょう。 |
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6月上旬、ミカンの白い花びらはすべて散り、ミカン畑は緑一色となりました。 先月には顔を近づけないと確認できないほど小さかった果実の子供が、ほんの少しだけふくらみました。 夏に向け、この調子ですくすく大きくなって甘い果実に育ってほしいです。 |
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5月上旬、ミカンの白い花が町内のあちこちに沢山咲き誇っています。新緑の山々に白い花の斑点模様がよく映えます。 この後、花びらが散ると、小さな果実の子供が顔を出します。 |
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