8/24 スネークメロンがテレビに！　9/1放送予定

以前ホームページで紹介した。「スネークメロン」別名ヘビウリと栽培者の夏目さんがテレビ出演することになりました。

放送番組：NHK たっぷり静岡　みーつけたコーナー

放送日時：平成２３年９月１日（木）午後６時３０分頃

※放送日時は変更の場合があります。

取材日の朝、夏目さんがスネークメロン料理を作ってきてくれました。左から「ポテトサラダ」「野菜炒め」「酢の物」です。先日お話したとおり生食可能で、野菜炒め物意外は火が通っていません。

食感は生食だとコリコリ、キュウリに似ていますがキュウリより青臭さがなく、かなり美味。また、加熱しても緑の発色が落ちず綺麗です。野菜炒めのスネークメロンは、皮に歯ごたえがありパプリカに似た食感です。見た目のギャップに驚きますが、万能な食材のようです。特に酢の物が評判でした。

ちなみに、スネークメロンの種は枝豆サイズで思いのほか大きいです。この種が一本に２０個ほど入っており、空洞があります。ここに肉を詰めて炒めるとスネークメロンの肉詰めの出来上がりです。

スネークメロンの花

夏目さん、テレビを前に見事な受け答え。今朝作った、スネークメロンの詩まで披露です、来年もたくさん作ってくださいね。