（２人分）　

• 牛乳　３００ｍｌ
• 砂糖　大さじ２
• 粉ゼラチン　１０ｇ　　
• 水　５０ｍｌ
• スイカ　１００ｇ
• レモン汁　小さじ１
• ミントの葉　適量

1. 水とゼラチンを耐熱容器に入れてラップを掛けずに、電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒溶かす。スイカはざく切りにして、こし器でつぶしながら搾る。そこにレモン汁と溶かしたゼラチン液大さじ１を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で固めてから、かき混ぜて崩す。
2. 温めた牛乳に砂糖と①の残りのゼラチン液を加えて混ぜ、器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
3. ②に①を載せて、ミントの葉を飾る。