作り方

1. 玉ねぎは1ｃｍ角に切る。 にんじんは薄く、小さないちょう切り。 三つ葉はざく切り。木綿豆腐はくずしながらペーパータオルで絞る。
2. ②①の材料を混ぜ合わせ、卵、小麦粉を加えてさらに混ぜる。
3. 170℃に熱した揚げ油に、小さく丸めて平らにした②を入れ、 7～8分かけてゆっくり揚げる。