あずきのババロア
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あずきのババロア
あずきのババロア
【材料】
あずき缶…1缶(100g)
生クリーム…1カップ
牛乳…2/3カップ
コンデンスミルク…80g
粉寒天…4g
【作り方】
大さじ2杯の水にゼラチンをふやかしておく。
鍋に、牛乳、コンデンスミルク、粒あんを入れて 中火にかけ、沸騰直前まで温める。
これに1.のゼラチンを加えて溶かす。
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で6分立てにする。
2.の粗熱がとれたら、3.を加えてよく混ぜ、型にながして固める。