あずきのババロア

【材料】

  • あずき缶…1缶(100g)
  • 生クリーム…1カップ
  • 牛乳…2/3カップ
  • コンデンスミルク…80g
  • 粉寒天…4g

【作り方】

  1. 大さじ2杯の水にゼラチンをふやかしておく。
  2. 鍋に、牛乳、コンデンスミルク、粒あんを入れて 中火にかけ、沸騰直前まで温める。
    これに1.のゼラチンを加えて溶かす。
  3. ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で6分立てにする。
  4. 2.の粗熱がとれたら、3.を加えてよく混ぜ、型にながして固める。