【作り方】

1. こしあんは12等分にして丸めておく。
2. 耐熱性のボウルに白玉子を入れ、水1/2カップを少しずつ 加えながら混ぜ、ダマのないように溶かす。さらに、砂糖も 加えてへらでよく混ぜる。
3. （1）を電子レンジ（500W)に1分間かけて取り出し、 へらで混ぜる。
   さらに2分を2回、途中かき混ぜながらレンジにかけ、 粘りとコシのある生地にする。これにゆかり粉を加えてよく混ぜる。
4. 片栗粉適宜を敷いたバットに（３）のきゅうひをあげ、12等分する。
5. 1つずつ手のひらに広げてあんを包み中央を指でくぼませる。