【作り方】

• じゃがいもは1㎝角に切って茹でておく
• チェダーチーズ、バターはそれぞれ1㎝角に切る
• 薄力粉とベーキングパウダー砂糖を入れ混ぜ合わせる
• オーブンは200℃に余熱しておく

1. ボウルにふった薄力粉とベーキングパウダー砂糖を入れ混ぜ合わせる。
2. 「1.」に1㎝角に切ったバターを加え、手で粉ごとすくって手のひらで すりあわせ、しっとりとなるようにバターを全体になじませる。
3. 「2.」ででたじゃがいもとチェダーチーズを加えて混ぜる。
4. 沸騰寸前まで温めた牛乳を一気に加え、菜ばしで切るように手早く混ぜ、手でひとまとめにする。
5. 「4.」の生地を直径3㎝の棒状にのばし、12等分する。天板にクッキングシートを敷き、 たねを並べ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。