梅ポテトサラダ

【材料】(6人分)

  • じゃがいも…4個
  • きゅうり…1本
  • ツナ缶…1缶
  • 玉ねぎみじん切り…大さじ2
  • 梅干…2~3個
  • マヨネーズ…90g

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、サイコロに切ってゆでる。 きゅうりはスライスする。ツナ缶は油を切っておく。 玉ねぎはみじん切りし、水にさらした後に水けをきっておく。
  2. 梅マヨネーズをつくる。
  3. ①と②を和える。

※JA女性部料理教室で紹介されたものです。