抹茶カステラ

【材料】(6人分）

  • 卵…Ｌサイズ7個
  • 砂糖…300g
  • はちみつ…大さじ4
  • 牛乳…50cc
  • 薄力粉…200g
  • 新聞紙6～7枚を正方形に切り、 各辺の端から17ｃｍのところに切れ目を入れ箱を作っておく。

作り方

  1. ボウルにタマゴを割りほぐし、 タマゴを2～3回に分けて加えながら泡立てる。 白くもったりとしたらはちみつ、牛乳を加え混ぜる。
  2. ふるった粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
  3. 170℃に温めたオーブンで30分焼く。