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富士山の清流で育むごてんばこしひかりの里


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インゲン

JA御殿場家庭菜園


長く収穫が楽しめるインゲン豆

比較的簡単に育てられ工夫すれば長い間収穫を楽しめるのがインゲンマメ。
自家菜園で取れた新鮮な味は格別です。インゲンマメにはつるなし(わい性)種と、 つるあり(つる性)種があり、それぞれ特性が大きく違います。
つるなし種は生育期間が短く、早生種なら種まきからわずか50~60日で収穫できます。
5月から7月上旬ごろまで逐次種まきして連続的に収穫します。
その代わり一作の収穫期間は20~25日ぐらいと短く、 株当りの収量もそう多くは望めません。代表的な品種としては 「マスターピース」「江戸川」「アーロン」「さつきみどり」などがあります。
丈は30㎝前後にしか伸びないので、 畝間60㎝、株間25㎝ぐらいに、1ヶ所3~4粒まきとし、 本葉2枚のころに間引いて2本立てとします。 支柱は不要です。
つるあり種は、つるの長さが2m以上に伸びます。
長い間収穫できてつるなし種より味も良いため、畑にゆとりがある場合はこちらがおすすめです。
代表的な品種は「ケンタッキーワンダー」「尺五寸」「舞姿」などです。
5~6月に種まきして60日ぐらいで収穫に入り、30日以上収穫し続けられます。
大きく育つので、畝間90~100㎝、株間35㎝ぐらいに粗植し、 つるなし種と同じく3~4粒まきして、間引いて2本を伸ばします。つるの伸びが早く、 すぐに巻きつきますから、早めに1.8m以上の長い支柱を、 図のように低い位置で交差させて立てます。
こうするとつる先まで手が届きやすく、収穫が楽にできます。

(板木技術士事務所 板木利隆)