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ミックスレタス

JA御殿場家庭菜園


彩り豊かなミックスレタスを楽しむ

レタスには結球する玉レタス、サラダ菜などの半結球レタス、 結球しないリーフレタスの代表的な三種があります。
そのほかにもかきレタス、茎レタスなど風変わりなものがあり、 またそれぞれに数多くの品種があって育て方もさまざまです。 今回のおすすめは、一番育てやすいリーフレタスの中で、 彩りがきれいで見て楽しく、食べておいしいガーデンレタスと呼ばれるグループの品種です。
それも一つではなく、5品種を混合して売り出されている 「ガーデンレタス・ミックス」です。
細葉で切れ込みの大きいオーク種、葉の縁がフリル状に縮れるフリンジー種が入っているのですが、 それぞれ緑色、赤色に濃緑色・長卵形の葉形の品種の種子が混合されて袋詰めされているのです。
8月上旬ごろから秋まきで、あるいは3月~6月上旬までと、 まきどきの幅は広くなっています。
発芽や生育も良いので、育苗箱に7~8㎝の条間で筋まきにし、 2~3㎝間隔に間引き、本葉3~4枚の苗に仕上げ、 プランターや畑に12×12㎝ぐらいに植えつけます。
種まきのとき、種子の形、色の違うものを良く混合してまきつけること、 覆土はごく薄くしてまくことなどが育て方のポイントです。
直売所向けに、浅形の径15~18㎝のプラ鉢に、 各色をバランス良く植えたものを作るのもおすすめです。
鉢のまま身近なところに置いて色・形を楽しみ、大きくなった葉から順次収穫すれば、 取れたてで鮮度の良いサラダ材料として重宝します。

(板木技術士事務所 板木利隆)